Spanacul

• 

Inca un medicament din farmacia lui Dumnezeu:

Spanacul (Spinacia oleracea) este o plantă perenă comestibilă (legumă), prezentă mai ales în grădini, uneori şi pe terenuri necultivate.

Este o plantă anuală, uneori şi bianuală şi are frunzele verzi lanceolate, largi la bază şi mai înguste către vârf, de lungime de la 2 până la 30 cm şi cu lăţimea cuprinsă între 1 şi 15 cm. Florile sunt galben-verzui, cu diametrul 3-4 mm.

Sursa: http://ro.wikipedia.org/wiki/Spanac

_________

La început de primăvară urzicile, ştevia, spanacul, loboda sau leurda vă pun la dispoziţie proprietăţile lor extraordinare:

Ştevia este o plantă bogată în minerale esenţiale sănătăţii noastre: calciu, magneziu, fier şi potasiu, dar şi în vitaminele B şi C. Se poate consuma în supe, ciorbe, ca piure sau ceai.

Leurda este o plantă cu frunze verzi, care miroase a usturoi şi care se foloseşte intern şi extern. Este indicată în hipertensiune arterială, ateroscleroză, diaree şi constipaţie sub formă de salate sau suc proaspăt. Se poate folosi şi extern, pentru tratarea reumatismului sau a eczemelor.

Loboda este recunoscută sub trei forme: roşie, galbenă şi verde şi se poate consuma în salate, soteuri, suc proaspăt sau în ciorbe. Bogată în vitaminele E şi K, loboda este folosită intern în tratarea chisturilor ovariene şi mamare, în afecţiuni dermatologice, în bronşite sau sub formă de cataplasme pentru dureri abdominale.
O plantă bogată în calciu, fier, acid folic, vitamina E şi K, spanacul este numit de francezi mătura stomacului.

Urzicile sunt un tonifiant general extraordinar. Prin conţinutul lor bogat în aminoacizi esenţiali, vitamine A, B, C,K şi E, calciu, fier şi magneziu, urzicile pot fi considerate atât aliment cât şi plante medicinale. Urzicile combat anemia, deschid căile respiratorii şi reduc tusea. Acestea combat constipaţia prin stimularea digestiei, scad glicemia şi acţionează pozitiv în afecţiunile dermale, cum ar fi eczeme sau mătreaţă.

Spanacul

Este bogat în acid oxalic care ajută la absorbţia calciului şi previne formarea pietrelor la rinichi. Substanţele fitochimice şi clorofila pe care le conţine spanacul au rol anticancerigen, de reglare hormonală şi o compoziţie apropiată de cea a sângelui uman. Spanacul este un tonifiant excelent al întregului organism, însă, în mod special pentru sânge şi ficat. Se poate consuma în salate sau ca sote şi în ciorbe de zarzavat.

Sursa: http://www.cugetliber.ro/1204063200/articol/14752/spanacul-matura-stomacului/

_________

Spanacul – pentru curatirea organismului

Autor: Angela Beju

Calitatile curative ale spanacului se cunosc inca din antichitate. Principalele proprietati ale spanacului si modul de folosire al spanacului. Calitatile curative ale spanacului se cunosteau inca din cele mai vechi timpuri, el fiind numit si “matura intestinului” deoarece reprezinta cel mai bun mijloc natural pentru curatirea si regenerarea sistemului digestiv.

De asemenea se stia ca spanacul fiert sau preparat prin mijloace traditionale este daunator organismului. Daca in timpul prepararii isi schimba culoarea din verde proaspat in verde spre galben, atunci el devine daunator si nu trebuie consumat.

Este necesar ca spanacul sa fie OPARIT foarte putin sau CONSUMAT IN STARE CRUDA, de preferinta in salata sau cu cruditati.

Principalele proprietati ale spanacului:

- este un intaritor al sistemului imunitar;
- nutritiv si tonifiant;
- combate scorbutul(datorat lipsei de vitamina C);
- remineralizant de mare valoare;
- curatitor al tubului digestiv (retragand toxinele din masa umorilor si favorizand eliminarea lor);
- tonifica miocardul si stimuleaza activitatea inimii;
- creste cantitatea de urina eliminata ;
- stimuleaza secretiile gastrice ,pancreatice si biliare;
- stimuleaza cresterea ;
- provoaca eliminarea viermilor intetinali;
- previne infectia gingiilor (pioreea).

Recomandari:

Datorita tuturor acestor proprietati este recomandat nu numai pentru fortifierea organismului si pentru curatirea lui, dar si in convalescenta, anemie, astenie fizica si nervoasa, senescenta, afectiuni cardiace, hipertensiune arteriala, vascozitate sangvina crescuta, afectiuni renale, atonia vezicii urinare, cistita, diabet, guta, insuficienta renala, rahitism, obezitate, prostatita.

Extern este recomandat in acnee, abces, psoriasis, arsuri, pecingini, plagi atone.

Modul de folosire:

Pentru tratarea anemiei, rahitismului, senescentei, asteniei, se consuma frunzele proaspete in salate de cruditati. Frunzele proaspete mai sunt indicate si in regimul alimentar al copiilor, al persoanelor mai in varsta si al tuturor celor care au nevoie de fortificarea organismului.

In depresii se recomanda suc proaspat, cate un pahar in fiecare dimineata.

Cate o jumatate de litru de suc proaspat pe zi poate vindeca constipatiile rebele in cel mai scurt timp.

Sucul de spanac ajuta procesul de refacere al organelor bolnave , ajuta in ulcer duodenal, anemie pernicioasa, slabiciune, convulsii, deficiente ale glandelor suprarenale sau ale tiroidei, hipo si hipertensiune, sangerarea gingiilor, umflarea membrelor, dureri de cap, migrene, furunculoza, abcese dentare etc.

Pentru marirea diurezei in bolile de rinichi sau de vezica se recomanda infuzie cu o lingurita de frunze zdrobite peste care se toarna o cana de apa clocotita. Se lasa acoperit 15 minute si apoi se strecoara. Se beau doua cani pe zi.

Extern, frunzele se oparesc sau se fierb in ulei de masline sau in ulei de soia si se pun cataplasme.

Contraindicatii: spanacul contine acid uric si nu este recomandat celor hiperuremici sau celor cu litiaza urica. El mai contine oxalati de potasiu si de calciu si nu este recomandat in inflamatii gastrice si intestinale , boli hepatice, precum si in artrite, reumatism.

Sursa: http://gastronomie.ele.ro/Spanacul_pentru_curatirea_organismului_–a10.html

_________

Spanacul, purificatorul verde

Despre spanac se spune că e “mătura sistemului digestiv”. Amicul lui Popeye marinarul ar putea fi însă denumit cu uşurinţă “aspiratorul de probleme, al organismului”.

Se ştie despre spanac că e nutritiv şi tonifiant, dar sărurile minerale, oligoelementele şi vitaminele pe care le conţine din belşug îi dau acestuia mult mai multe puteri.

În spanac există cel puţin 13 substanţe, care au rolul de antioxidanţi şi de agenţi anti-cancer. Aceste substanţe au stat la baza creării unor tratamente, care au încetinit dezvoltarea celulelor canceroase, în cazul cancerului gastric şi cancerului de piele.

În plus, de curând, potrivit unui studiu realizat de cercetători americani, s-a descoperit că spanacul poate prelungi rata de supravieţuire în cazul persoanelor care au suferit un infarct. Anunţul a venit după ce studii anterioare au scos la iveală faptul că spanacul poate reduce riscul de a suferi un infarct.

Spanacul e şi un remineralizant excepţional al organismului tonifică miocardul şi stimulează activitatea inimii. De asemenea, stimulează secreţiile gastrice, pancreatice şi biliare şi elimină viermii itestinali. Pe de altă parte, sub formă de suc proaspăt stors, administrat pe stomacul gol, în fiecare dimineaţă, timp de câteva zile, ajută la îndepărtarea depresiilor fizice şi nervoase.

Spanacul este o sursă deosebită de fier şi are un efect benefic asupra metabolismului. Se recomandă îndeosebi femeilor, copiilor şi tinerilor aflaţi în perioada de pubertate.
Este necesar ca spanacul sa fie opărit foarte puţin sau consumat în stare crudă, de preferinţă în salata.

Sursa: http://www.click.ro/sanatate_frumusete/Sanatate/spanacul-purificatorul-verde

_________

Bogat în antioxidanţi, vitamine şi minerale, spanacul încetineşte procesul de îmbătrânire. Extractul de spanac reduce riscul de cancer de piele şi de stomac. Bogat în calciu şi vita-mina K, spanacul previne apariţia şi instalarea osteoporozei, normalizează circulaţia sângelui şi aportul de calciu în oase. De asemenea, reduce cu 40% riscul de cancer ovarian.

Sursa: http://www.click.ro/sanatate_click/spanacul-previne-osteoporoza

_________

Spanacul ţine diabetul la distanţă

Articol de Simona TUDOR

Primăvara este anotimpul potrivit pentru o cură de detoxifiere, dar şi pentru un aport de minerale şi vitamine.

Salata verde, spanacul, urzicile, dragaveiul sunt primele zarzavaturi care ne oferă aceste avantaje şi trebuie să profităm de ele.

Spanacul, în mod deosebit, conţine magneziu, element care se consideră că ţine la distanţă diabetul de tip II. Are, de asemenea, fier care previne anemia.

El trebuie consumat crud, în salate, sau opărit foarte puţin (cinci minute), pentru a nu-şi pierde calităţile nutritive. Este bine să evitaţi preparatele tradiţionale din spanac – tocăniţe, piureuri etc., preparate prin fierbere îndelungată sau prăjire – pentru că este dăunător organismului. Se ştie, de asemenea, că spanacul curăţă excelent căile digestive, fiind recomandat în curele de detoxifiere a organismului.

El mai conţine minerale precum sodiu, fosfor, calciu, zinc, iod, potasiu şi vitamine A, B1, B2, B9 (acid folic), B12, C şi K. Conţine în cantităţi mici aminoacizi esenţiali, glucide, lipide şi protide. Având un efect puternic antioxidant, spanacul întârzie îmbătrânirea (împiedică formarea radicalilor liberi) şi previne apariţia cancerului.

http://www.gds.ro/Sanatate/2008-03-28/Spanacul+tine+diabetul+la+distanta

_________

Cercetătorii de la Universitatea din Manchester susţin că spanacul poate preveni apariţia degenerării maculare, boală asociată îmbătrânirii, care reprezintă prima cauză a orbirii la persoanele cu vârsta peste 50 de ani.

Teoria lor se bazează pe faptul că spanacul şi câteva alte legume, precum broccoli şi varză creaţă, conţin luteină, substanţă care protejează ochiul prin formarea unor pigmenţi în maculă. Aceşti picmenţi ajută la filtrarea fascicolului nociv de lumină albastră care poate afecta sau chiar distruge ochiul. Cu cât ochii sunt mai bogaţi în pigmenţi cu atât riscul de îmbolnăvire este mai mic.

Sursa: http://www.acasatv.ro/noutati-lifestyle/diete-sanatate/spanacul-previne-orbirea-provocata-de-imbatranire.html

Retete:

Salata de spanac

Ingrediente: 500 gr. spanac, 2 oua, zeama de lamiie, sare, 3 linguri ulei, o lingura hrean, 1 buc. ceapa, patrunjel ; Numar de portii: 4

Spanacul se va spala in citeva ape, se scurge, apoi se taie fideluta. Se amesteca bine cu ulei, zeama de lamiie, hrean, ceapa si verdeata tocata. Se garniseste cu ridichi si oua fierte.

Supa de spanac

Ingrediente: 250 g spanac, 2 linguri de ulei sau 50 g unt, 2 linguri rase de faina, 1 galbenus, 100 ml smantana sau caimac, sare, piper macinat, zeama de lamaie; deasupra, 2 oua fierte tari.

Se curata spanacul, se spala, se taie fasii si se inabusa in grasime, sub capac cu putina sare, pana cand scade toata zeama, se presara faina si se stinge cu un litru de apa rece. Se fierbe, apoi se amesteca bine cu mixerul, se mai da un clocot, se adauga zeama de lamaie si se condimenteaza cu piper. Se amesteca bine galbenusul crud cu smantana intr-un castron si se toarna supa fierbinte peste el, invartind incet sa nu se taie.

Clatite cu spanac si cascaval

Ingrediente umplutura: 250 g cascaval,100 g parmezan ras, 250 g spanac, un ou, 10 felii piept ardelenesc taiat in 2, sare, piper, 100 ml supa de legume, putin unt sau margarina

Frunzele de spanac se oparesc si se lasa la scurs. Se amesteca cu cascavalul, ou, sare si piper. Se umplu clatitele, se ruleaza si apoi se taie in doua. Se infasoara jumatate din clatite in piept ardelenesc si se aseaza in cratita in picioare, alternind cu clatite neinfasurate. Se toarna deasupra supa de legume, se presara cu doua linguri cascaval ras. Din loc in loc se pun bucati mici de unt. Se pune cratita 30 min la cuptor. Mod de servire Se servesc calde scaldate in sosul lor.

Oua cu spanac

Ingrediente: 6 oua, o mina spanac, 25 gr. unt, sare, piper.

Spanacul din conserva se fierbe in apa cu sare, timp de 5 minute, dupa care se scurge bine de apa si se taie mare. Intr-o tigaie se pune la incalzit untul, se adauga spanacul si cind este destul de fierbinte se adauga ouale batute cu un praf de sare si putin piper negru.

Salata de spanac cu branza

Ingrediente: 600 gr spanac, 3 castraveciori, 7-8 ridichi de luna, 1 ceapa potrivita, 1 ardei gras, 1 ceasca sos de smintina, 200 gr brinza, patrunjel verde.

Spanacul se spala bine si se taie fisii, castraveciorii si ridichiile se curata si se taie in rondele. Se amesteca totul intr-un castron dupa care se pune pe o salatiera. Se presara cu brinza rasa si se toarna deasupra sosul de smintina. Se decoreaza cu ardeiul taiat fideluta si frunze de patrunjel.

Ciorba de spanac

Ingrediente: 1 kg. spanac, 2 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1 buc. pastirnac, 2 buc. cartofi, 3 buc. rosii (sau 2 linguri de bulion), 1 pahar de orez, 3 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, o legatura de leustean, o cana de bors, sare, piper.

Spanacul se spala foarte bine si se scurge. Ceapa, morcovul, pastirnacul, patrunjelul se curata si se toaca marunt. Cartofii si rosiile se taie cubulete. Toate acestea se pun la fiert in 2 l de apa, timp de 40 de minute, impreuna cu orezul. Cind zarzavaturile sint fierte, se adauga borsul, uleiul si se mai lasa la fiert inca 5 minute. Mod de servire La sfirsit, se presara verdeata tocata marunt, se potriveste de sare si piper si se adauga usturoiul tocat marunt

Aceste retete au fost create de administratorul site-ului: Sursa: http://retete-culinare.rol.ro/retete/category/spanac.html si sunt copiate de pe acest site; va inviat sa-l vizitati.

_________

Piure de spanac cu ochiuri romanesti

Ingrediente pentru 4 portii: 1kg spanac; 2 linguri ulei; 1 ceapa; sare, dupa gust; 1 ou la fiecare portie.

Mod de preparare: Se aleg frunzele de spanac si se spala în mai multe ape. Se pun la fiert în apa cu sare 20 de minute. Se taie ceapa pestisori. Se scoate spanacul într-o strecuratoare, se scurge bine, dupa care se trece prin mixer sau prin robot. Se încinge apoi uleiul într-o cratita si se caleste ceapa. Când s-a înmuiat, se adauga spanacul, o lingura de lapte praf si o cescuta cu apa. Se amesteca încontinuu. La primul clocot este gata. Ochiurile românesti se prepara astfel: se fierbe jumatate de litru de apa cu un vârf de cutit de sare. Când da în clocot se sparg ouale direct în cratita în care fierbe apa., se lasa 3-4 minute pe foc, apoi se scot cu o spumiera.

Aceasta reteta apartine utilizatoarei Marinuta, si a fost copiata de pe:

Sursa: http://www.reteteculinare.ro/forum/discutii/cum_se_face_un_spanac_gustos-109/

_________

Istoria cantecului Popeye – The Sailor Man

Popeye Marinarul, celebrul erou de desen animat, iubit de toti copiii care mai devreme sau mai tarziu l-au descoperit cu ajutorul ecranului televizorului, a fost la inceput un erou de benzi desenate. A fost creat de Elzie Crisler Segar. Nici macar creatorul sau nu banuia ca acela era doar primul pas al unei povesti parca fara sfarsit. Popeye era un marinar care vorbea intr-un fel aparte, avea antebrate foarte musculoase si pufaia in permanenta dintr-o pipa grosolana. Prin intermediul benzilor desenate Popeye calatorea prin toata lumea si trecea prin aventuri care ii tineau cu sufletul la gura pe cititori.

Nici in desenele animate intriga povestii nu este mult diferita, dar de aceasta data Popeye are si o iubita, longilina Olive Oyl, pe care personajul negativ, uriasul Bluto (mai tarziu Brutus) incearca mereu sa o cucereasca. Si de aici luptele dintre cei doi, pe care Popeye le castiga intotdeauna cu ajutorul spanacului, care ii da o forta supraomeneasca. Acest artificiu, care apare in desenele animate si foarte rar in benzile desenate, a salvat industria de conserve de spanac din Cristal City, Texas, pe atunci aproape de desfiintare

Popeye s-a intalnit pentru prima data cu publicul pe 17 ianuarie 1929 ca un personaj secundar intr-o banda desenata care incepuse in 1919 ca o cronica a aventurilor lui Olive Oyl. Cum publicul l-a indragit din start pe marinar, acesta a capatat un rol tot mai important, pentru ca in final sa o cucereasca si pe Olive, chiar daca aceasta avea tot timpul sa fie ba rautacioasa, ba dragastoasa cu acesta. Banda desenata realizata de Segar a avut o intreaga istorie, formandu-se treptat o impresionanta galerie de personaje diverse, multe care nu aveau sa mai apara si in desenele animate.

Chiar si Bluto, viitorul rival de moarte al lui Popeye, avea sa apara o singura data. Scenariul era mult mai complex decat cel al viitoarelor desene animate.

Datorita desenelor animante Popeye a devenit mai cunoscut ca oricand, depasindu-l la jumatatea anilor 30 chiar si pe celebrul Mickey Mouse, prin intriga simpla si mai ales farmecul vocilor si personajelor. Vocile erau inregistrate in acea perioada dupa ce filmul era terminat, asa ca actorii trebuiau adesea sa improvizeze si sa gaseasca noi linii de dialog, care sa se sincronizeze cu ce se intampla pe ecran.

Fleischer Studios au produs 108 desene cu Popeye, 105 fiind in alb-negru.

Dar Popeye nu isi arata deloc varsta, fiind nu doar personaj de desen animat, dar si de jocuri video, reviste de benzi desenate si chiar filme de lung metraj si jucarii diverse.

Spanacul, o leguma care poate nu este preferata de prea multi si mai ales de copii, a fost folosit in desenele animate ca sursa de putere a lui Popeye. Acesta, de cate ori avea nevoie de mai multa forta pentru a-si infrange adversarii sau pentru a o salva pe Olive din mainile lui Bluto, scotea din buzunar conserva deja celebra, o deschidea si manca spanacul, pentru a deveni apoi un super-erou.

Introducerea spanacului in poveste s-a datorat unei simple greseli de tipar dintr-un studiu, in care spanacul era prezentat ca avand de 10 ori mai mult fier decat in realitate. Inspirati si amuzati de idee, creatorii lui Popeye i-au oferit acestuia aceasta arma secreta. Datorita popularitatii eroului si vanzarile de conserve de spanac au crescut enorm, pentru prima data parintii avand un argument solid pentru a-si convinge copii. Iar aceasta crestere a vanzarilor a salvat industria de conserve din Crystal City, Texas (care si-a onorat eroul cu o statuie).

Sursa: http://www.artline.ro/1_593_Popeye_Marinarul_9697.html

_________

Paragrafele de mai sus reprezinta selectiuni din articolele originale. Pentru citirea articolelor complete, va rog sa dati click pe fiecare Sursa in parte. Paragrafele sunt departajate prin linii.

Sursa pentru desenele animate: http://youtube.com

_________